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SCHARFER SCHWEINEBAUCH

SCHARFER SCHWEINEBAUCH

ZUTATEN Für 6 Portionen ZUBEREITUNG Knoblauchzehe grob schneiden, 2 Chilischoten längs halbieren, entkernen und grob schneiden. Knoblauch, Chili, Koriander- und..
BIER-KRUSTENBRATEN

BIER-KRUSTENBRATEN

ZUTATEN Für 6 Portionen 2 kg Schweinebraten (Unterschale) Salz, Pfeffer 3 Zwiebeln 1 kg fest kochende Kartoffeln 2 Zimtstangen 8..
SCHNITZEL MIT WOK-GEMÜSE

SCHNITZEL MIT WOK-GEMÜSE

ZUTATEN Für 4 Portionen ZUBEREITUNG Für die Kokossauce Schalotten und Knoblauch fein würfeln. Chilischote längs halbieren, entkernen und quer in..
GEFÜLLTE SCHWEINEBRUST

GEFÜLLTE SCHWEINEBRUST

ZUTATEN Für 4 Portionen 1 kg Schweinebraten (Brust ohne Knochen mit Schwarte vom Metzger rautenförmig einschneiden lassen) 4 EL Honig..
GELACKTE SCHWEINESCHULTER

GELACKTE SCHWEINESCHULTER

ZUTATEN Für 6 Portionen ZUBEREITUNG Möhren, Porree und Tomaten waschen, putzen und grob zerteilen. Knoblauch pellen und halbieren. Zwiebeln in..

REZEPTE

Rindfleisch: Rezepte und Warenkunde Rund elf Kilogramm Rindfleisch verzehrt jeder Schweizer pro Jahr. Das macht das sanftmütige Huftier zu unserem..