ZUTATEN Für 6 Portionen ZUBEREITUNG Knoblauchzehe grob schneiden, 2 Chilischoten längs halbieren, entkernen und grob schneiden. Knoblauch, Chili, Koriander- und..

ZUTATEN Für 6 Portionen 1 Tl Kümmel 1,3 kg Schweinenuss Salz, Pfeffer 4 grosse Zwiebeln (350 g) 4 Äpfel (600..

ZUTATEN Für 4 Portionen ZUBEREITUNG Für die Kokossauce Schalotten und Knoblauch fein würfeln. Chilischote längs halbieren, entkernen und quer in..

ZUTATEN Für 2 Portionen 400 g Petersilienwurzeln 1 TL Kaffeebohnen 1 TL grobes Meersalz 1 TL rosa Pfefferbeeren 1 frisches..

ZUTATEN Für 2 Portionen 1 Zucchini 1 Fenchel mit Grün 1 rote Zwiebel 4 Tomaten 3 El Olivenöl 1/2 Tl..

ZUTATEN Für 4 Portionen 1 kg Schweinebraten (Brust ohne Knochen mit Schwarte vom Metzger rautenförmig einschneiden lassen) 4 EL Honig..

ZUTATEN Für 6 Portionen ZUBEREITUNG Möhren, Porree und Tomaten waschen, putzen und grob zerteilen. Knoblauch pellen und halbieren. Zwiebeln in..

ZUTATEN Für 10 Portionen 2 Schweinenacken (à 750 g) 6 Knoblauchzehen 2 Zwiebeln 30 g frischer Ingwer 400 ml Hühnerbrühe..

ZUTATEN Für 8 Portionen 80 g Bundmöhren 120 g Staudensellerie 150 g Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 1 Schweinebacke (ca. 800 g)..