Das St. Moritz Gourmet Festival 2018 lockt zur 25-jährigen Jubiläumsausgabe mit neun Spitzenköchinnen und -köche ins Engadin Der Kulinarik-Event findet..
Culinarium
Beiträge
ZUTATEN Für 6 Portionen ZUBEREITUNG Knoblauchzehe grob schneiden, 2 Chilischoten längs halbieren, entkernen und grob schneiden. Knoblauch, Chili, Koriander- und..
ZUTATEN Für 2 Portionen 150 g getrocknete Aprikosen 4 dünne Schweineschnitzel aus der Oberschale Salz, Pfeffer 4 El mittelscharfer Senf..
ZUTATEN Für 6 Portionen 1 Tl Kümmel 1,3 kg Schweinenuss Salz, Pfeffer 4 grosse Zwiebeln (350 g) 4 Äpfel (600..
ZUTATEN Für 4 Portionen ZUBEREITUNG Für die Kokossauce Schalotten und Knoblauch fein würfeln. Chilischote längs halbieren, entkernen und quer in..
ZUTATEN Für 2 Portionen 400 g Petersilienwurzeln 1 TL Kaffeebohnen 1 TL grobes Meersalz 1 TL rosa Pfefferbeeren 1 frisches..
ZUTATEN Für 2 Portionen 1 Zucchini 1 Fenchel mit Grün 1 rote Zwiebel 4 Tomaten 3 El Olivenöl 1/2 Tl..
ZUTATEN Für 4 Portionen 1 kg Schweinebraten (Brust ohne Knochen mit Schwarte vom Metzger rautenförmig einschneiden lassen) 4 EL Honig..
ZUTATEN Für 6 Portionen ZUBEREITUNG Möhren, Porree und Tomaten waschen, putzen und grob zerteilen. Knoblauch pellen und halbieren. Zwiebeln in..
ZUTATEN Für 10 Portionen 2 Schweinenacken (à 750 g) 6 Knoblauchzehen 2 Zwiebeln 30 g frischer Ingwer 400 ml Hühnerbrühe..
Nur wenige Spitzenköche gewähren ihren Gästen Einblick in ihr Reich. Einige lassen sich aber gerne in die Töpfe schauen.
Apr.
9
Mi.
2025
ganztägig AERO FRIEDRICHSHAFEN 2025 @ Messe Friedrichshafen
AERO FRIEDRICHSHAFEN 2025 @ Messe Friedrichshafen 
Apr. 9 – Apr. 12 ganztägig
Die AERO in Friedrichshafen eröffnet als eine der wichtigsten internationalen Messen für Innovation in der Allgemeinen Luftfahrt am Mittwoch, den..
ganztägig TECHNO-CLASSICA ESSEN 2025 @ Messe Essen GmbH
TECHNO-CLASSICA ESSEN 2025 @ Messe Essen GmbH
Apr. 9 – Apr. 13 ganztägig
35. TECHNO-CLASSICA ESSEN 2025 – die automobile Weltleitmesse der Klassik-Branche vom 9*. bis 13. April 2025 Die Techno-Classica Essen nicht..
Mai
1
Do.
2025
ganztägig TUNING WORLD BODENSEE 2025 @ Messe Friedrichshafen
TUNING WORLD BODENSEE 2025 @ Messe Friedrichshafen
Mai 1 – Mai 4 ganztägig
Die TUNINGWORLD Bodensee in Friedrichshafen ist ein internationales Messe-Event für Auto-Tuning, Lifestyle und Club-Szene. Aussteller und Clubscene präsentieren in Friedrichshafen..
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